Mercado Municipal
de Pintag, quedó “Papelito” para su próxima inauguración
El Municipio del Distrito Metropolitano de
Quito (MDMQ) a través de la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio
(ACDC) y la Administración Zonal Los Chillos, conjuntamente con el Gobierno
Parroquial de Pintag y comerciantes de este histórico centro de abastos,
participaron intensamente de una jornada de limpieza, previo a su evento oficial de apertura
Desde muy
temprano y bajo una incesable lluvia, comerciantes y familiares junto al equipo
de mantenimiento de la ACDC y representantes de la Administración Los Chillos,
participaron de una intensa jornada de limpieza que se centró en renovar la imagen y presentar de
la mejor manera a este centro de abastos en su oficial estreno.
Al ritmo de
escobas, palas y baldes, más de
120 comerciantes efectuaron una limpieza general en locales, barrido y baldeo
general de gradas y pisos (con cloro y desinfectante), pintura en paredes y
puestos de trabajo, arreglo de aceras y bordillos, colocación de mallas en
sitios de mercaderías y aseo de baterías sanitarias.
La
motivación de quienes fueron favorecidos durante el sorteo de puestos -proceso
que contó con la presencia de varias autoridades vinculadas al proyecto- dio a
relucir el esfuerzo y trabajo en equipo poniendo de relieve el sentido de
unidad durante la jornada.
Esta
iniciativa forma parte del Proyecto de Intervención Integral en los mercados
del Distrito Metropolitano de Quito, el cual se encuentra encabezado por el MDMQ
y es ejecutado a través de la ACDC, entidad que durante el presente año ha
efectuado alrededor de 20 mingas en los 54 mercados que están situados en zonas
rurales y urbanas de la Ciudad.
La colaboración tanto de la Empresa
Metropolitana de Aseo (EMASEO) como del Gobierno Parroquial de Pintag, permitió
cumplir con el trabajo pesado durante la jornada; el lavado general de puestos, pisos, paredes y
espacio comunal del patio de comidas, estuvo a cargo
de un camión hidro-lavadora; la
intervención de un tractor
y volqueta permitió realizar la recolección de material pesado y desalojo de
escombros localizados en el área del estacionamiento vehicular.
La inauguración de este nuevo centro de abastos, ubicado en las calles Antisana y
Arcentales, sector centro de Pintag, se ha convertido en un sueño hecho
realidad para todos quienes lo conforman.
Juan LLumiquinga,
comerciante del mercado y presidente de la Asociación “19 Marzo” expresó: “la minga
es la muestra de colaboración y esfuerzo por parte de los compañeros y
autoridades para que todo salga bien en la inauguración; esta obra para
nosotros es un logro, plasma un sueño de muchos años que finalmente se ha hecho
realidad”. Así mismo, dijo que con la apertura del mercado se pretende
recuperar toda esa clientela que el mercado tenía hace 25 años.
Mercado Municipal de Pintag: Obra, historia y tradición
El proyecto de remodelación
del Mercado de Pintag,
contempla una inversión conjunta de 360 mil dólares,
20 mil
dólares invertidos por la Junta Parroquial y 21 mil dólares por los
comerciantes de la Asociación de Vendedores.
Esta obra promete recibir a miles de usuarios, entre propios y extraños, brindándoles sus servicios
en 11 bloques perfectamente identificados por
giros de comercio, números de puestos y su respectiva rotulación, de la
siguiente manera:
B1: Vísceras (5
puestos)
B2: Tercenas
(17 puestos)
B3: Pollo y
menudencias (4 puestos)
B4: Huevos,
lácteos y embutidos (4 puestos)
B5: Mercadería
y bazar (14 puestos)
B6: Abarrotes y
delicatesen (10 puestos)
B7: Frutas (10
puestos)
B8: Legumbres y
hortalizas (24 puestos)
B9: Tubérculos
(5 puestos)
B10: Flores y
plantas (4 puestos)
B11: Alimentos
preparados (24 puestos)
50 años de existencia
y un millón de anécdotas envuelven de historia al “Mercado del Centro”,
conocido así por comerciantes y clientes, sus productos característicos son la
carne de res, borrego y pescado, y las truchas del Antisana, sin olvidar el curioso
plato de “catzos blancos”; su preparación, según cuenta Carmen Chuquimarca, comerciante
del Mercado, consiste en madrugar a las 04:30 para cazar a los “catzos” en el
potrero, dice ella “No hay que hacer
bulla para poder cazarlos, una vez que los tenemos, pelamos y lavamos bien,
para luego ponerlos en una olla en agua-sal y un apenitas de ajito para que
cojan el saborcito de casa, cuando ya están preparaditos hay que freírlos con un
poquito de cebolla, por último servimos el plato con tostadito y un juguito
casero para el caserito”.
Este tradicional
plato se ha convertido en un manjar durante el mes de octubre, en esta época
del año, cientos de clientes de las parroquias aledañas de Alangasí, Sangolquí
y La Merced, visitan el mercado en busca de esta delicia peculiar, que por
varios años se ha convertido en un símbolo de la parroquia.
Con
emotividad, los comerciantes del Mercado Municipal de Pintag, expresaron su
satisfacción por la obra finalizada, reconocieron además el importante trabajo desplegado desde las diferentes instancias Municipales
vinculadas a esta obra y felicitaron la gestión conjunta en
pro de la
rehabilitación integral de este histórico punto de comercio. Con esta iniciativa finalmente se plasma la gestión municipal en
conjunto, enmarcada en la recuperación y mejora de la imagen en los mercados
del DMQ.
La jornada finalmente concluyó a las 15:30 con
la recolección de basura y esperan ultimar detalles con la ornamentación del
mismo para su inauguración.
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