Final sur
El Municipio del Distrito Mestropolitano de Quito, a través de
su Alcalde Dr. Mauricio Rodas, rescata la gastronomía tradicional de Quito con
la organización del Concurso de la Mejor Colada Morada de los Mercados 2016,
que se cumplió la semana anterior con la participación de 163 comerciantes de
22 mercados de Quito.
Acompañadas de grandes barras llenas de entusiasmo los
comerciantes que representaban a los mercados más participativos del Distrito
se hicieron presentes para mostrar porque su colada morada era la mejor.
Los jurados compuestos por chefs, autoridades y representantes
de medios de comunicación llevaron el trabajo más difícil a la hora de
calificar el aroma, sabor, textura, color, presentación, higiene y promoción de
cada colada morada con su guagua de pan.
En la final de los
mercados del Centro y Sur de Quito, se levantaron con la copa Tania Guamán del
Mercado San Roque en primer lugar: Rosa Nazca de la Plaza Comercial la
Michelena; y Genoveba Espinosa del Mercado el Quinche.
Mientras que en la final del Norte se llevaron los premios en
primer lugar la representante del Mercado Rumiñahui Patricia Sambache; en
segundo lugar el mercado Calderón con Clemencia Pilatuña y en tercer lugar
Rocío Puco del Mercado San Antonio de Pichincha.
El Coronel Luis Montalvo, Coordinador Distrital de Comercio,
destacó la importancia de conservar los espacios culturales en los mercados de
Quito donde la gastronomía y el placer de comprar ingredientes frescos nos
llevan a compartir en familia tradiciones propias de nuestra nacionalidad.
Todas las participantes se esmeraron en presentar un stand
decorado con los ingredientes propios de la colada morada y con unas guagas de
pan que destacaban por sus formas y rellenos.
Final Norte
Cuadro de participantes:
MERCADO
CENTRAL
|
RITA
ALMACHE
|
MERCADO
TOCTIUCO
|
ELIZABETH
BEDON
|
MERCADO
SANTA CLARA
|
ROCIO
SAMBACHE
|
MERCADO
LAS CUADRAS
|
CECILIA
VINUEZA
|
PLAZA
COMERCIAL LA MICHELENA
|
ROSA
NAZCA
|
MERCADO
LA MAGDALENA
|
CARINA
RODRIGUEZ
|
MERCADO
SAN ROQUE
|
TANIA
GUAMAN
|
MERCADO
ANDALUCIA
|
DOLORES
SEGARRA
|
MERCADO
COTOCOLLAO
|
CONSUELO
QUISHPE
|
MERCADO
RUMIÑAHUI
|
PATRICIA
SAMBACHE
|
MERCADO
KENNEDY
|
LAURA
VILLAMARIN
|
CENTRO
DE COMERCIO COMITÉ DEL PUEBLO
|
ANA
LUISA MALDONADO
|
MERCADO
CALDERON
|
CLEMENCIA
PILATUÑA
|
MERCADO
CARAPUNGO
|
SERGIO
IMBAQUINGO
|
MERCADO
CARCELEN
|
DORIS
SANTA MARIA
|
MERCADO
SAN ANTONIO DE PICHINCHA
|
ROCIO
PUCO
|
MERCADO
EL QUINCHE
|
GENOVEBA
ESPINOSA
|
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